2009年4月30日-5月10日 越南之旅之美食篇

抵达越南的第一天。迎接我们的是机场外的一场倾盆大雨，还有朋友的朋友在越南的员工-Quang Trung（读音“观众”）。像饿鬼一样的我们，一到酒店放好行李，马上会合被雨淋成落汤鸡的“观众”，出发找吃去了。有个会讲越南话的当地人带着，果然不同，我们三个人吃了很多东西，才花了约100，000盾（马币不到25元），真是有够超值的。来看看我们吃了些什么。

在越南吃到的第一样食物，用蘑菇加肉碎加糯米皮包成的春卷（spring rolling cake），每碟12，000盾，马币约2.80.好吃！



来接我们的越南人“观众”

越南华侨卖的烤螺（一碟12，000盾），烤虾（一碟5，000盾），烤鱼（一碟6，000盾）

真材实料的红毛榴莲汁（白色）和鳄梨汁（青色）

新鲜的海鲜汤，汤超甜的。这一碗再加一碟螺，才38，000盾。

处处可见的越南式法国面包，外型不错，可惜吃起来淡而无味，试一次就够了。

第二天一早在酒店附近的地边摊吃越南米粉，味道不错。

越南咖啡


吃了早餐，无咖啡不欢的我们，开始寻找著名的越南咖啡了。原本想在街边试一下和当地人一起喝咖啡的感觉，岂知爱喝咖啡的越南人实在太多了，我们竟没有位子坐。于是，人生地不熟的我们，只好走进附近一家看起来比较像样的咖啡馆。由于我们住的地方很少游客出现，我们马上面对语言不通的问题。一大早，店里的客人就已经在喝冰咖啡了。想喝热咖啡的我们，比手划脚了好一阵，甚至用画的，店里的人才“哦”了一声，我们都松了一口气，以为他终于明白我们要喝的是热咖啡。结果送过来的时候，还是冰咖啡，我们只好拼命摇头，还一直做着冒烟的动作，服务员走了回去，最后终于捧了杯热咖啡回来。呼！

在越南喝的第一杯咖啡，超浓超苦的，连喝惯咖啡的我都直呼受不了。他们的咖啡粉好像不用钱买的，放了好多。

越南的冰咖啡，一流！

在越南喝过最好喝的咖啡，就在这个路边摊。

在高档咖啡厅喝的饮料，花了近200，000越南盾，但服务可是一流的哦。

越南咖啡就是用这个特别的咖啡器“蒸”出来的。N年前在本地的越南餐厅喝到这种咖啡，觉得很特别，就托朋友去越南帮我买了两个回来。结果泡出来的咖啡味道始终不如在越南餐厅喝的，又嫌它麻烦，最后就一直收在厨里了。这次去越南，发现自己泡的咖啡味道不同，是因为咖啡粉放得不够多，所以我家的咖啡器又解禁了。。。

不起眼但超好喝的mix fruit yogurt.

另一种yogurt饮料
越南街边的椰水，一颗10，000盾，马币约2.50.


越南春卷

越南的春卷可是远近驰名的，馅料一般以米粉，几样蔬菜配以鸡肉，猪肉或牛肉加糯米皮包裹而成。但也有用蔬菜包裹的。一般分为蒸的或炸的，不管那种做法，都只有一句形容词，那就是：好吃！
越南传统美食-春卷

越南蔬菜春卷

另一种越南春卷
越南炸春卷
爽口的越南河粉。越南的河粉和米粉都很新鲜，很好吃。看来越南河粉之所以有名，绝不是盖的哦。

在越南吃过最贵的鸡粥，一碗叫价40，000盾,约马币10.00，才一只鸡腿而已叻。
朋友极力推荐的面包店，的确不错。
在越南吃到喜欢的牛角面包，有幸福的感觉哦。
街边一种叫Bo Bia Ngot的小吃，内有椰丝，麦芽糖及黑芝麻，脆脆的，很可口，一片3，000盾。
越南街边的法式面包，有点辣，每个售价6，000盾。
越南餐里少不了的配菜
越南食物可配搭多种酱料。
有点像中东小吃的脆饼
越南的鸡饭，注意，饭是糯米饭哦。有点特别，味道也不错。
在网络备受推崇的越南棕，其实不过尔尔啦。

离开胡志明市前一晚在酒店附近吃越南海鲜火锅

如果你不够时间一档一档去品尝越南美食，这里还有一个选择，你可以到位于胡志明市一家叫quan an ngon的餐厅，吃遍越南美食，价钱只比路边摊稍贵一些，却提供一站式的越南美食哦！

quan an ngon 地址 ：138 Nam Ky Khoi Nghia Quan Mot, TP. Ho Chi Minh
电话 ：38257179 网页 ：quananngon@hcm.vnn.vn

就是这一家了。。。
各类越南美食任君选择



越南的虾很甜哦！
越南人爱喝的一种饮料,有点像我们的chandol,味道不错。
越南的pancake
越南另一著名美食-甘蔗虾
老外也爱在此用餐


河内

从沙霸回到河内的第一天早上，在等酒店开门时，在路边发现了顾客络绎不绝的这个路边摊。好不容易“抢”到一包，售价5，000盾而已。
以肉丝，花生，花生碎加糯米做成的糯米饭，热呼呼的，味道不错，难怪客户源源而来。
这是在河内吃到最好吃的路边摊，炸豆干配米粉，九重葛及酱料。豆干很新鲜，虽是油炸的，但里面还是水水的，一点也不沾油。
越南的水果都很鲜甜。路边卖芒果的小贩正在为我们削芒果。
越南的黄梨超甜，这也是我们在越南吃得最多的水果。