2009年4月30日-5月10日 越南之旅之美食篇

抵达越南的第一天。迎接我们的是机场外的一场倾盆大雨，还有朋友的朋友在越南的员工-Quang Trung（读音“观众”）。像饿鬼一样的我们，一到酒店放好行李，马上会合被雨淋成落汤鸡的“观众”，出发找吃去了。有个会讲越南话的当地人带着，果然不同，我们三个人吃了很多东西，才花了约100，000盾（马币不到25元），真是有够超值的。来看看我们吃了些什么。

在越南吃到的第一样食物，用蘑菇加肉碎加糯米皮包成的春卷（spring rolling cake），每碟12，000盾，马币约2.80.好吃！



来接我们的越南人“观众”

越南华侨卖的烤螺（一碟12，000盾），烤虾（一碟5，000盾），烤鱼（一碟6，000盾）

真材实料的红毛榴莲汁（白色）和鳄梨汁（青色）

新鲜的海鲜汤，汤超甜的。这一碗再加一碟螺，才38，000盾。

处处可见的越南式法国面包，外型不错，可惜吃起来淡而无味，试一次就够了。

第二天一早在酒店附近的地边摊吃越南米粉，味道不错。

越南咖啡


吃了早餐，无咖啡不欢的我们，开始寻找著名的越南咖啡了。原本想在街边试一下和当地人一起喝咖啡的感觉，岂知爱喝咖啡的越南人实在太多了，我们竟没有位子坐。于是，人生地不熟的我们，只好走进附近一家看起来比较像样的咖啡馆。由于我们住的地方很少游客出现，我们马上面对语言不通的问题。一大早，店里的客人就已经在喝冰咖啡了。想喝热咖啡的我们，比手划脚了好一阵，甚至用画的，店里的人才“哦”了一声，我们都松了一口气，以为他终于明白我们要喝的是热咖啡。结果送过来的时候，还是冰咖啡，我们只好拼命摇头，还一直做着冒烟的动作，服务员走了回去，最后终于捧了杯热咖啡回来。呼！

在越南喝的第一杯咖啡，超浓超苦的，连喝惯咖啡的我都直呼受不了。他们的咖啡粉好像不用钱买的，放了好多。

越南的冰咖啡，一流！

在越南喝过最好喝的咖啡，就在这个路边摊。

在高档咖啡厅喝的饮料，花了近200，000越南盾，但服务可是一流的哦。

越南咖啡就是用这个特别的咖啡器“蒸”出来的。N年前在本地的越南餐厅喝到这种咖啡，觉得很特别，就托朋友去越南帮我买了两个回来。结果泡出来的咖啡味道始终不如在越南餐厅喝的，又嫌它麻烦，最后就一直收在厨里了。这次去越南，发现自己泡的咖啡味道不同，是因为咖啡粉放得不够多，所以我家的咖啡器又解禁了。。。

不起眼但超好喝的mix fruit yogurt.

另一种yogurt饮料
越南街边的椰水，一颗10，000盾，马币约2.50.


越南春卷

越南的春卷可是远近驰名的，馅料一般以米粉，几样蔬菜配以鸡肉，猪肉或牛肉加糯米皮包裹而成。但也有用蔬菜包裹的。一般分为蒸的或炸的，不管那种做法，都只有一句形容词，那就是：好吃！
越南传统美食-春卷

越南蔬菜春卷

另一种越南春卷
越南炸春卷
爽口的越南河粉。越南的河粉和米粉都很新鲜，很好吃。看来越南河粉之所以有名，绝不是盖的哦。

在越南吃过最贵的鸡粥，一碗叫价40，000盾,约马币10.00，才一只鸡腿而已叻。
朋友极力推荐的面包店，的确不错。
在越南吃到喜欢的牛角面包，有幸福的感觉哦。
街边一种叫Bo Bia Ngot的小吃，内有椰丝，麦芽糖及黑芝麻，脆脆的，很可口，一片3，000盾。
越南街边的法式面包，有点辣，每个售价6，000盾。
越南餐里少不了的配菜
越南食物可配搭多种酱料。
有点像中东小吃的脆饼
越南的鸡饭，注意，饭是糯米饭哦。有点特别，味道也不错。
在网络备受推崇的越南棕，其实不过尔尔啦。

离开胡志明市前一晚在酒店附近吃越南海鲜火锅

如果你不够时间一档一档去品尝越南美食，这里还有一个选择，你可以到位于胡志明市一家叫quan an ngon的餐厅，吃遍越南美食，价钱只比路边摊稍贵一些，却提供一站式的越南美食哦！

quan an ngon 地址 ：138 Nam Ky Khoi Nghia Quan Mot, TP. Ho Chi Minh
电话 ：38257179 网页 ：quananngon@hcm.vnn.vn

就是这一家了。。。
各类越南美食任君选择



越南的虾很甜哦！
越南人爱喝的一种饮料,有点像我们的chandol,味道不错。
越南的pancake
越南另一著名美食-甘蔗虾
老外也爱在此用餐


河内

从沙霸回到河内的第一天早上，在等酒店开门时，在路边发现了顾客络绎不绝的这个路边摊。好不容易“抢”到一包，售价5，000盾而已。
以肉丝，花生，花生碎加糯米做成的糯米饭，热呼呼的，味道不错，难怪客户源源而来。
这是在河内吃到最好吃的路边摊，炸豆干配米粉，九重葛及酱料。豆干很新鲜，虽是油炸的，但里面还是水水的，一点也不沾油。
越南的水果都很鲜甜。路边卖芒果的小贩正在为我们削芒果。
越南的黄梨超甜，这也是我们在越南吃得最多的水果。

搭飞机随想

又起飞咯。。。



这么多年来，搭过了无数次的飞机，从最初的好奇，新鲜，有点忐忑不安的心情，到后期的麻木，平常。近年来，更把飞机舱当成我休息的另一个好地方。每一次上机前，由于赶工，常常把自己累得不成人形。所以每一次上机，我总是争取时间睡觉，以便到了目的地，可以恢复活力，变回一条龙。。。最夸张的一次，是和堂姐搭机到瑞士展开我们的欧洲之旅，记得那次我们搭的是泰国航空，还是夜班机，大概在凌晨时分从曼谷转机，当时的我因为连续几天忙着赶完手上的工作，已经体力透支，一上飞机就倒头大睡，连空中小姐来派餐也置之不理，一觉睡到下机。抵达目的地已经是十二个小时后的事了。在旁翻来覆去睡不着的堂姐，在我醒来的第一句话就说：“你这只猪这么好睡，羡慕得我真想把你掐死。”哈哈，可见我真的是名不虚传哦！

坐过最久的一次飞机，是从新加坡直飞纽约的那一次，虽然是直飞，但路途遥远，除了中途在瑞典的stockholm 休息一个小时外，差不多24小时的时间都呆在机舱内，连以睡觉闻名的我也大呼受不了。那次是我第一次在飞机上看了最多套电影的一次，没记错的话，应该是看了四部，吃了几餐飞机餐，睡了又醒，醒了又睡，打开机窗，不是黑压压的黑夜，就是刺眼的白昼，黑夜还是白天已经变得不重要了，时间好像定格了，而我的目的地一直还没到，那才是最重要的。那一回，第一次感受到坐飞机的痛苦，也突然对坐飞机有了点恐惧感，所以那一年除了工作需要，我一直到年底都不敢再出国。

2009年，算命的说今年是我们的驿马年，还蛮准的呢。因为在短短的5个月内，我已经飞了4次，包括从一个景点飞到另一个景点，总共搭了十次飞机。从越南回来后，我告诉朋友在今年9月前都不要再飞了，再飞下去我要去当空姐了。

毕竟在空中的感觉一点也不好玩，狭小的机位，不怎么样的飞机餐，还有遇到气流时的不安。。。但是又何耐，喜欢趴趴走，就得承受这一些，所以也只好甘之如饴了。

这一趟去越南，难得搭傍晚的航班（以往总选在清晨或晚上搭飞机），又坐在靠窗的位置，竟然让我发现了“天空的珊瑚”--美丽的云海。才发现以前怎么都忽略了机窗外另一道美丽的风景。虽然只是那短短的几分钟，但一大片，一大片美丽的云海，却也点缀了我无聊的航程。因此，我也像个初次登机的小女孩一样，拿起相机，卡嚓卡嚓的拍了好几张。相信我，你看到的这些相片，绝对不如我们当时在现场看到的美，亲眼所见和由相片观看，真的是有差的。每一次美景当前，我就会怨自己的相机不够好，怎么总拍不出那种美的效果。事实上，拍出来的相片再美，也不如你那一刹那站在那儿看到的一半。所以，搭飞机再辛苦，行程再累，旅游再花钱，我还是选择人在现场的感觉。你呢？

远处的云层，像不像一座城堡？


任你自由想像的云海，你觉得它像什么？