2009年4月30日-5月10日 越南之旅之美食篇

抵达越南的第一天。迎接我们的是机场外的一场倾盆大雨，还有朋友的朋友在越南的员工-Quang Trung（读音“观众”）。像饿鬼一样的我们，一到酒店放好行李，马上会合被雨淋成落汤鸡的“观众”，出发找吃去了。有个会讲越南话的当地人带着，果然不同，我们三个人吃了很多东西，才花了约100，000盾（马币不到25元），真是有够超值的。来看看我们吃了些什么。

在越南吃到的第一样食物，用蘑菇加肉碎加糯米皮包成的春卷（spring rolling cake），每碟12，000盾，马币约2.80.好吃！



来接我们的越南人“观众”

越南华侨卖的烤螺（一碟12，000盾），烤虾（一碟5，000盾），烤鱼（一碟6，000盾）

真材实料的红毛榴莲汁（白色）和鳄梨汁（青色）

新鲜的海鲜汤，汤超甜的。这一碗再加一碟螺，才38，000盾。

处处可见的越南式法国面包，外型不错，可惜吃起来淡而无味，试一次就够了。

第二天一早在酒店附近的地边摊吃越南米粉，味道不错。

越南咖啡


吃了早餐，无咖啡不欢的我们，开始寻找著名的越南咖啡了。原本想在街边试一下和当地人一起喝咖啡的感觉，岂知爱喝咖啡的越南人实在太多了，我们竟没有位子坐。于是，人生地不熟的我们，只好走进附近一家看起来比较像样的咖啡馆。由于我们住的地方很少游客出现，我们马上面对语言不通的问题。一大早，店里的客人就已经在喝冰咖啡了。想喝热咖啡的我们，比手划脚了好一阵，甚至用画的，店里的人才“哦”了一声，我们都松了一口气，以为他终于明白我们要喝的是热咖啡。结果送过来的时候，还是冰咖啡，我们只好拼命摇头，还一直做着冒烟的动作，服务员走了回去，最后终于捧了杯热咖啡回来。呼！

在越南喝的第一杯咖啡，超浓超苦的，连喝惯咖啡的我都直呼受不了。他们的咖啡粉好像不用钱买的，放了好多。

越南的冰咖啡，一流！

在越南喝过最好喝的咖啡，就在这个路边摊。

在高档咖啡厅喝的饮料，花了近200，000越南盾，但服务可是一流的哦。

越南咖啡就是用这个特别的咖啡器“蒸”出来的。N年前在本地的越南餐厅喝到这种咖啡，觉得很特别，就托朋友去越南帮我买了两个回来。结果泡出来的咖啡味道始终不如在越南餐厅喝的，又嫌它麻烦，最后就一直收在厨里了。这次去越南，发现自己泡的咖啡味道不同，是因为咖啡粉放得不够多，所以我家的咖啡器又解禁了。。。

不起眼但超好喝的mix fruit yogurt.

另一种yogurt饮料
越南街边的椰水，一颗10，000盾，马币约2.50.


越南春卷

越南的春卷可是远近驰名的，馅料一般以米粉，几样蔬菜配以鸡肉，猪肉或牛肉加糯米皮包裹而成。但也有用蔬菜包裹的。一般分为蒸的或炸的，不管那种做法，都只有一句形容词，那就是：好吃！
越南传统美食-春卷

越南蔬菜春卷

另一种越南春卷
越南炸春卷
爽口的越南河粉。越南的河粉和米粉都很新鲜，很好吃。看来越南河粉之所以有名，绝不是盖的哦。

在越南吃过最贵的鸡粥，一碗叫价40，000盾,约马币10.00，才一只鸡腿而已叻。
朋友极力推荐的面包店，的确不错。
在越南吃到喜欢的牛角面包，有幸福的感觉哦。
街边一种叫Bo Bia Ngot的小吃，内有椰丝，麦芽糖及黑芝麻，脆脆的，很可口，一片3，000盾。
越南街边的法式面包，有点辣，每个售价6，000盾。
越南餐里少不了的配菜
越南食物可配搭多种酱料。
有点像中东小吃的脆饼
越南的鸡饭，注意，饭是糯米饭哦。有点特别，味道也不错。
在网络备受推崇的越南棕，其实不过尔尔啦。

离开胡志明市前一晚在酒店附近吃越南海鲜火锅

如果你不够时间一档一档去品尝越南美食，这里还有一个选择，你可以到位于胡志明市一家叫quan an ngon的餐厅，吃遍越南美食，价钱只比路边摊稍贵一些，却提供一站式的越南美食哦！

quan an ngon 地址 ：138 Nam Ky Khoi Nghia Quan Mot, TP. Ho Chi Minh
电话 ：38257179 网页 ：quananngon@hcm.vnn.vn

就是这一家了。。。
各类越南美食任君选择



越南的虾很甜哦！
越南人爱喝的一种饮料,有点像我们的chandol,味道不错。
越南的pancake
越南另一著名美食-甘蔗虾
老外也爱在此用餐


河内

从沙霸回到河内的第一天早上，在等酒店开门时，在路边发现了顾客络绎不绝的这个路边摊。好不容易“抢”到一包，售价5，000盾而已。
以肉丝，花生，花生碎加糯米做成的糯米饭，热呼呼的，味道不错，难怪客户源源而来。
这是在河内吃到最好吃的路边摊，炸豆干配米粉，九重葛及酱料。豆干很新鲜，虽是油炸的，但里面还是水水的，一点也不沾油。
越南的水果都很鲜甜。路边卖芒果的小贩正在为我们削芒果。
越南的黄梨超甜，这也是我们在越南吃得最多的水果。

搭飞机随想

又起飞咯。。。



这么多年来，搭过了无数次的飞机，从最初的好奇，新鲜，有点忐忑不安的心情，到后期的麻木，平常。近年来，更把飞机舱当成我休息的另一个好地方。每一次上机前，由于赶工，常常把自己累得不成人形。所以每一次上机，我总是争取时间睡觉，以便到了目的地，可以恢复活力，变回一条龙。。。最夸张的一次，是和堂姐搭机到瑞士展开我们的欧洲之旅，记得那次我们搭的是泰国航空，还是夜班机，大概在凌晨时分从曼谷转机，当时的我因为连续几天忙着赶完手上的工作，已经体力透支，一上飞机就倒头大睡，连空中小姐来派餐也置之不理，一觉睡到下机。抵达目的地已经是十二个小时后的事了。在旁翻来覆去睡不着的堂姐，在我醒来的第一句话就说：“你这只猪这么好睡，羡慕得我真想把你掐死。”哈哈，可见我真的是名不虚传哦！

坐过最久的一次飞机，是从新加坡直飞纽约的那一次，虽然是直飞，但路途遥远，除了中途在瑞典的stockholm 休息一个小时外，差不多24小时的时间都呆在机舱内，连以睡觉闻名的我也大呼受不了。那次是我第一次在飞机上看了最多套电影的一次，没记错的话，应该是看了四部，吃了几餐飞机餐，睡了又醒，醒了又睡，打开机窗，不是黑压压的黑夜，就是刺眼的白昼，黑夜还是白天已经变得不重要了，时间好像定格了，而我的目的地一直还没到，那才是最重要的。那一回，第一次感受到坐飞机的痛苦，也突然对坐飞机有了点恐惧感，所以那一年除了工作需要，我一直到年底都不敢再出国。

2009年，算命的说今年是我们的驿马年，还蛮准的呢。因为在短短的5个月内，我已经飞了4次，包括从一个景点飞到另一个景点，总共搭了十次飞机。从越南回来后，我告诉朋友在今年9月前都不要再飞了，再飞下去我要去当空姐了。

毕竟在空中的感觉一点也不好玩，狭小的机位，不怎么样的飞机餐，还有遇到气流时的不安。。。但是又何耐，喜欢趴趴走，就得承受这一些，所以也只好甘之如饴了。

这一趟去越南，难得搭傍晚的航班（以往总选在清晨或晚上搭飞机），又坐在靠窗的位置，竟然让我发现了“天空的珊瑚”--美丽的云海。才发现以前怎么都忽略了机窗外另一道美丽的风景。虽然只是那短短的几分钟，但一大片，一大片美丽的云海，却也点缀了我无聊的航程。因此，我也像个初次登机的小女孩一样，拿起相机，卡嚓卡嚓的拍了好几张。相信我，你看到的这些相片，绝对不如我们当时在现场看到的美，亲眼所见和由相片观看，真的是有差的。每一次美景当前，我就会怨自己的相机不够好，怎么总拍不出那种美的效果。事实上，拍出来的相片再美，也不如你那一刹那站在那儿看到的一半。所以，搭飞机再辛苦，行程再累，旅游再花钱，我还是选择人在现场的感觉。你呢？

远处的云层，像不像一座城堡？


任你自由想像的云海，你觉得它像什么？

2009年4月2日至5日 中国天津，北京之旅

和同行的媒体朋友们摄于北京颐和园




第一次到北京，是在1998年，那也是我第一次踏足中国。当时有如刘姥姥进城，到了从小梦寐以求的中国，看什么都是新鲜的，感动的，尤其站在北京天安门广场，想起中学时期发生的北京六。四事件，当时的自己是多么的愤慨，给朋友们写了多么多热血沸腾，慷慨激昂的书信，而今，我就站在这历史的土地上，那种感觉真的非笔墨所能形容。

还有，紫禁城是从小爱看中国古装连续剧的我最熟悉的场景。午门，长生殿，皇帝上早朝的大殿，在剧中看过了无数次，来到现场，还是那么的震撼。

还有，还有，我讨厌的慈禧太后，竟然有个那么漂亮，雅致的避暑圣地-颐和园，真是让人心里不平衡。不过我却是打从心里喜欢颐和园，喜欢她的宁静，喜欢她美丽的雕刻，还有那习习的凉风。

当时，还去了长城，十三皇陵，天坛，天津，承德等地，看了很多风景，也买了很多东西。

2009年4月2日，托亚洲航空从吉隆坡直飞中国天津之福，有幸参与吉隆坡天津首航，和媒体团再次踏足北京。这一回，已经是我第八次到中国了，新鲜感不再，对中国有了更多的认识和了解，看到中国好的一面，也看到我不太喜欢的一面。那种刘姥姥进大观园的心情不再，取而代之的是一颗平常心，还有一点点要交稿的压力。



中国人的骄傲，北京鸟巢

自2008年以后，鸟巢是除了长城以外，北京的另一个新地标。有说游北京“不到长城非好汉”，2008年以后则是到北京不入鸟巢，好像没真正游玩北京一样。北京鸟巢卸下“2008年北京奥运会主体育场”的身份后，已经摇身一变，成了北京的另一个新旅游景点。走在鸟巢附近，除了游客，一批批的中国小学生也是观光者之一。
这座令中国人引以为傲的建筑，当然得用来好好教育下一代。除了观光用途，听说未来北京鸟巢也会成为各国歌手举办演唱会的地点，有消息说第一个踏入鸟巢举办演唱会的就是备受中国人喜爱的成龙，且让我们拭目以待吧。

水立方

北京鸟巢简介
2008年北京奥运会主体育场，是世界上跨度最大的钢结构建筑。由2001年普利茨克奖获得者赫尔佐格、德梅隆与中国建筑师李兴刚等合作完成的巨型体育场设计，形态如同孕育生命的“鸟巢”。设计者们对这个国家体育场没有做任何多余的处理，只是坦率地把结构暴露在外，因而自然形成了建筑的外观。
“鸟巢”在设计之初，采取全球征集方案，专家进行评审，公开征求社会意见的方式，以避免结构性的设计缺陷。设计方案最终由瑞士建筑师赫尔佐格和德梅隆完成。


不到长城非好汉
第一次踏足北京长城，是在1998年10月，当时正好碰上中国的十一长假，整个北京长城都是黑压压的人群，第一次见识到什么是人山人海，基本上，我们好像不是在爬长城，而是被人潮挤着上，推着下的。那一回，走的是八达岭长城，千辛万苦和人群一起爬上了最高点，领了张“我登上了长城”的证书，还拍了张配上胜利手势和表情的相片。那一刻，从没想过自己会再来长城，更没想到自己还有勇气再挑战它。毕竟长城并不容易爬，而且时间有点紧迫。但最后还是抱着既来之则安之的心态，和团友们勇往上前，再次征服了长城。这一回，我们爬的是居庸关，和八达岭长城比起来，居庸关显然比较容易爬，虽然事隔十年，爬得也有点气喘，但始终不如第一次爬长城那么辛苦，难忘。
延绵万里的北京长城

陡斜的长城，一步一艰辛

长城的雄伟，壮观和慑人的气势让人叹为观止。今天的我们，爬长城都已经气喘如牛了，很难想象当年筑长城者是怎么完成这艰巨的大工程的。在长城，每走一步，每思及在秦始皇统治下的人民，就想到生活在今天的我们是多么的幸福，多么的幸运啊。我们除了要歌颂长城的伟大，也要感谢前人的努力和付出，同时也要感恩我们今天所拥有的。

走完长城，记得买一个长城记念牌


古代皇帝的行宫 – 北京故宫（紫禁城）

如果你和我一样喜欢看古代电视连续剧，尤其是明，清时期的连续剧，你一定对这样的对白熟悉不过 ：“推出去午门斩首”，“皇上万岁，万万岁”也肯定对庄严的皇帝上朝，百官跪立的大殿不会陌生。这些你我熟悉的场景，有许多正是在北京紫禁城拍摄的。
许多游客来到紫禁城，都对占地辽阔，楼房超多的宫廷气势留下深刻印象。许多人甚至不明白为什么皇帝需要这么大的宫殿。其实如果大家了解中国历史，知道中国皇帝是不能轻易离开皇宫，微服出巡的，那你可能会改而同情皇帝的空间原来就这么小。孔子可以周游列国，老百姓可以穿州过县，但身为天子的皇帝和妃子们，可能一辈子都没有办法离开门禁森严的皇宫。这么一想，你还会羡慕皇帝吗？看来还是做个平民百姓比较幸福。

气势磅礴的故宫博物馆


北京故宫简介

故宫，又名紫禁城，位于北京市中心，今天人们称它为故宫，意为过去的皇宫。在北京的明、清紫禁城宮殿建築摹，開始興建於明永樂五年(公元1407年)，1420年竣工。雖然現存的建築大部分為清代所建，但在總體佈局上仍保持着原來的面貌。紫禁城位處北京城的中心，占地七十二萬餘平圍繞，城牆的四角還分別建有角樓，組成一座森嚴的城堡。
在紫禁城建築群的總體佈局上，層次分明，重點突出，鮮明地表現出皇帝至高無上的封建等級制度。紫禁城是中國現存規模最大，保存得最完整的宮殿建築群。

北京天安门广场

提起天安门广场，最先浮现在脑海中的肯定是1989年的六，四事件。这座世界名城中最大的广场，见证了中国的许多大事件，也是北京市民喜欢聚集的地方，更是游客到北京绝不会错过的景点之一。诺大的广场除了站岗的解放军之外，就是黑压压的人群。

位于紫禁城附近的天安门广场正对着紫禁城的午门，和一幅挂在城门上的巨大毛泽东相。广场中央也塑有一座周恩来亲自提笔的记念碑，似乎时时刻刻在提醒北京市民这俩位伟人在近代中国发展史上所扮演的重要角色。


天安门广场简介

天 安 门 广 场 位 于 北 京 市 区 中 心， 是 当 今 世 界 名 城 中 最 大 的 广 场。 南 北 长 880 米， 东 西 宽 500 米， 面 积 达 44 万 平 方 米， 可 容 纳 100 万 人 举 行 盛 大 集 会。 天 安 门 城 楼 坐 落 在 广 场 的 北 端， 五 星 红 旗 在 广 场 上 空 高 高 飘 扬 。 人 民 英 雄 纪 念 碑 屹 立 在 广 场 的 中 央。人 民 大 会 堂 和 中 国 革 命 博 物 馆、 中 国 历 史 博 物 馆 在 广 场 的 东 西 侧 遥 遥 相 对。 毛 主 席 纪 念 堂 和 正 阳 门 城 楼 矗 立 在 广 场 的 南 部。 近 百 年 来， 天 安 门 前， 曾 举 行 过 多 次 爱 国 民 主 集 会 和 游 行 示 威 活 动。 现 在， 每 天 有 成 千 上 万 的 人 到 这 里 参 观、 游 览。 天 安 门 广 场， 被 评 为 新 北 京 十 六 景 之 首。


北京特产景泰蓝

如果你常到中国各地旅游，你也许会发现，中国各地所售卖的东西千篇一律，小样的不说，就连中国蚕丝也处处可见，除了苏州以外，其他地区也说那是他们的特产，导游更是绘声绘影，说的好像真的一样，让游客都糊涂了。但是。中国只有一样东西是在北京之外找不到的，那就是北京的景泰蓝传统手工艺品。

景泰蓝的制作过程十分精细，完全由手工制成。所以价格也相对的高，有些甚至可以卖到几万人民币一个。景泰蓝做工非常精细，有其一定的收藏价值。
做工精细的北京特产景泰蓝
色彩夺目的景泰蓝
北京景泰蓝简介

北京景泰蓝，又名“铜胎掐丝珐琅”，为北京所特有。是一种绚丽多彩而华贵的瓷铜相结合的优秀工艺品，是北京的传统特种工艺美术品之一，被誉为“东方艺术之精华”。景泰蓝已有几百年的历史，到明代景泰年间(1450-1456)，已很盛行。当时技术成熟，使用的主要是蓝色，故称“景泰蓝”。
　　景泰蓝的品种数以千计。它的制做要经过10多道工序。其中主要有打胎、掐丝、烧焊、点蓝、烧蓝、磨光以及镀金等。其中掐丝、点蓝技术最为精细、复杂。装饰纹样取材十分广泛，造型优美大方，图案华丽多姿。因为铜胎和铜丝的外露部分均镀了金，故色泽绚丽，金碧辉煌，永不变色，具有浓厚的民族传统风格和很高的欣赏价值。景泰蓝早已蜚名中外，在1904年美国芝加哥世界博览会和1915年巴拿马国际博览会上，北京景泰蓝作品曾获一等奖。在1981年全国工艺美术品百花奖评比中，北京景泰蓝荣获金杯奖。