Saturday, May 23, 2009

2009年4月30日-5月10日 越南之旅之美食篇

抵达越南的第一天。迎接我们的是机场外的一场倾盆大雨,还有朋友的朋友在越南的员工-Quang Trung(读音“观众”)。像饿鬼一样的我们,一到酒店放好行李,马上会合被雨淋成落汤鸡的“观众”,出发找吃去了。有个会讲越南话的当地人带着,果然不同,我们三个人吃了很多东西,才花了约100,000盾(马币不到25元),真是有够超值的。来看看我们吃了些什么。

在越南吃到的第一样食物,用蘑菇加肉碎加糯米皮包成的春卷(spring rolling cake),每碟12,000盾,马币约2.80.好吃!



来接我们的越南人“观众”

越南华侨卖的烤螺(一碟12,000盾),烤虾(一碟5,000盾),烤鱼(一碟6,000盾)

真材实料的红毛榴莲汁(白色)和鳄梨汁(青色)

新鲜的海鲜汤,汤超甜的。这一碗再加一碟螺,才38,000盾。

处处可见的越南式法国面包,外型不错,可惜吃起来淡而无味,试一次就够了。

第二天一早在酒店附近的地边摊吃越南米粉,味道不错。

越南咖啡


吃了早餐,无咖啡不欢的我们,开始寻找著名的越南咖啡了。原本想在街边试一下和当地人一起喝咖啡的感觉,岂知爱喝咖啡的越南人实在太多了,我们竟没有位子坐。于是,人生地不熟的我们,只好走进附近一家看起来比较像样的咖啡馆。由于我们住的地方很少游客出现,我们马上面对语言不通的问题。一大早,店里的客人就已经在喝冰咖啡了。想喝热咖啡的我们,比手划脚了好一阵,甚至用画的,店里的人才“哦”了一声,我们都松了一口气,以为他终于明白我们要喝的是热咖啡。结果送过来的时候,还是冰咖啡,我们只好拼命摇头,还一直做着冒烟的动作,服务员走了回去,最后终于捧了杯热咖啡回来。呼!

在越南喝的第一杯咖啡,超浓超苦的,连喝惯咖啡的我都直呼受不了。他们的咖啡粉好像不用钱买的,放了好多。

越南的冰咖啡,一流!

在越南喝过最好喝的咖啡,就在这个路边摊。

在高档咖啡厅喝的饮料,花了近200,000越南盾,但服务可是一流的哦。

越南咖啡就是用这个特别的咖啡器“蒸”出来的。N年前在本地的越南餐厅喝到这种咖啡,觉得很特别,就托朋友去越南帮我买了两个回来。结果泡出来的咖啡味道始终不如在越南餐厅喝的,又嫌它麻烦,最后就一直收在厨里了。这次去越南,发现自己泡的咖啡味道不同,是因为咖啡粉放得不够多,所以我家的咖啡器又解禁了。。。

不起眼但超好喝的mix fruit yogurt.

另一种yogurt饮料
越南街边的椰水,一颗10,000盾,马币约2.50.


越南春卷

越南的春卷可是远近驰名的,馅料一般以米粉,几样蔬菜配以鸡肉,猪肉或牛肉加糯米皮包裹而成。但也有用蔬菜包裹的。一般分为蒸的或炸的,不管那种做法,都只有一句形容词,那就是:好吃!
越南传统美食-春卷

越南蔬菜春卷

另一种越南春卷
越南炸春卷
爽口的越南河粉。越南的河粉和米粉都很新鲜,很好吃。看来越南河粉之所以有名,绝不是盖的哦。

在越南吃过最贵的鸡粥,一碗叫价40,000盾,约马币10.00,才一只鸡腿而已叻。
朋友极力推荐的面包店,的确不错。
在越南吃到喜欢的牛角面包,有幸福的感觉哦。
街边一种叫Bo Bia Ngot的小吃,内有椰丝,麦芽糖及黑芝麻,脆脆的,很可口,一片3,000盾。
越南街边的法式面包,有点辣,每个售价6,000盾。
越南餐里少不了的配菜
越南食物可配搭多种酱料。
有点像中东小吃的脆饼
越南的鸡饭,注意,饭是糯米饭哦。有点特别,味道也不错。
在网络备受推崇的越南棕,其实不过尔尔啦。

离开胡志明市前一晚在酒店附近吃越南海鲜火锅

如果你不够时间一档一档去品尝越南美食,这里还有一个选择,你可以到位于胡志明市一家叫quan an ngon的餐厅,吃遍越南美食,价钱只比路边摊稍贵一些,却提供一站式的越南美食哦!

quan an ngon 地址 :138 Nam Ky Khoi Nghia Quan Mot, TP. Ho Chi Minh
电话 :38257179 网页 :quananngon@hcm.vnn.vn

就是这一家了。。。
各类越南美食任君选择



越南的虾很甜哦!
越南人爱喝的一种饮料,有点像我们的chandol,味道不错。
越南的pancake
越南另一著名美食-甘蔗虾
老外也爱在此用餐


河内

从沙霸回到河内的第一天早上,在等酒店开门时,在路边发现了顾客络绎不绝的这个路边摊。好不容易“抢”到一包,售价5,000盾而已。
以肉丝,花生,花生碎加糯米做成的糯米饭,热呼呼的,味道不错,难怪客户源源而来。
这是在河内吃到最好吃的路边摊,炸豆干配米粉,九重葛及酱料。豆干很新鲜,虽是油炸的,但里面还是水水的,一点也不沾油。
越南的水果都很鲜甜。路边卖芒果的小贩正在为我们削芒果。
越南的黄梨超甜,这也是我们在越南吃得最多的水果。

Saturday, May 16, 2009

搭飞机随想

又起飞咯。。。



这么多年来,搭过了无数次的飞机,从最初的好奇,新鲜,有点忐忑不安的心情,到后期的麻木,平常。近年来,更把飞机舱当成我休息的另一个好地方。每一次上机前,由于赶工,常常把自己累得不成人形。所以每一次上机,我总是争取时间睡觉,以便到了目的地,可以恢复活力,变回一条龙。。。最夸张的一次,是和堂姐搭机到瑞士展开我们的欧洲之旅,记得那次我们搭的是泰国航空,还是夜班机,大概在凌晨时分从曼谷转机,当时的我因为连续几天忙着赶完手上的工作,已经体力透支,一上飞机就倒头大睡,连空中小姐来派餐也置之不理,一觉睡到下机。抵达目的地已经是十二个小时后的事了。在旁翻来覆去睡不着的堂姐,在我醒来的第一句话就说:“你这只猪这么好睡,羡慕得我真想把你掐死。”哈哈,可见我真的是名不虚传哦!

坐过最久的一次飞机,是从新加坡直飞纽约的那一次,虽然是直飞,但路途遥远,除了中途在瑞典的stockholm 休息一个小时外,差不多24小时的时间都呆在机舱内,连以睡觉闻名的我也大呼受不了。那次是我第一次在飞机上看了最多套电影的一次,没记错的话,应该是看了四部,吃了几餐飞机餐,睡了又醒,醒了又睡,打开机窗,不是黑压压的黑夜,就是刺眼的白昼,黑夜还是白天已经变得不重要了,时间好像定格了,而我的目的地一直还没到,那才是最重要的。那一回,第一次感受到坐飞机的痛苦,也突然对坐飞机有了点恐惧感,所以那一年除了工作需要,我一直到年底都不敢再出国。

2009年,算命的说今年是我们的驿马年,还蛮准的呢。因为在短短的5个月内,我已经飞了4次,包括从一个景点飞到另一个景点,总共搭了十次飞机。从越南回来后,我告诉朋友在今年9月前都不要再飞了,再飞下去我要去当空姐了。

毕竟在空中的感觉一点也不好玩,狭小的机位,不怎么样的飞机餐,还有遇到气流时的不安。。。但是又何耐,喜欢趴趴走,就得承受这一些,所以也只好甘之如饴了。

这一趟去越南,难得搭傍晚的航班(以往总选在清晨或晚上搭飞机),又坐在靠窗的位置,竟然让我发现了“天空的珊瑚”--美丽的云海。才发现以前怎么都忽略了机窗外另一道美丽的风景。虽然只是那短短的几分钟,但一大片,一大片美丽的云海,却也点缀了我无聊的航程。因此,我也像个初次登机的小女孩一样,拿起相机,卡嚓卡嚓的拍了好几张。相信我,你看到的这些相片,绝对不如我们当时在现场看到的美,亲眼所见和由相片观看,真的是有差的。每一次美景当前,我就会怨自己的相机不够好,怎么总拍不出那种美的效果。事实上,拍出来的相片再美,也不如你那一刹那站在那儿看到的一半。所以,搭飞机再辛苦,行程再累,旅游再花钱,我还是选择人在现场的感觉。你呢?

远处的云层,像不像一座城堡?


任你自由想像的云海,你觉得它像什么?